成都火爆餐館《川菜部》盡嚐亞洲第一美食之都的香鮮麻辣(隨書附贈火爆餐館隨身手冊)年終慶
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內容簡介:
成都? 一座來了就不想走的城市 ~
自古即為天府之國
今日成為亞洲第一個獲得聯合國教科文組織
授予「美食之都」殊榮的城市
提供超過350道川菜的照片博客來網路書局
135道以上餐館火爆菜的食譜
讓您體驗川菜之美
發現麻辣不是川菜的全部
清鮮才是真高檔的川菜飲食風情本書所有餐館皆由成都美食專家推薦,再經過編者實地品嘗後篩選出的五十家火爆餐館,涵蓋高中低各個檔次,讓您一次就成為成都美食通。透過大量的精美照片為您營造身歷其境的閱讀新經驗,如同畫冊般展現令人流涎的佳肴菜品。博客來書中提供豐富的覓食資訊和旅遊資訊讓讀者輕鬆享受佳肴、體驗川味風情,為好吃嘴們提供愉悅的吃、耍新體驗。PS.本書以插卡方式,隨書附贈火爆餐館隨身手冊。作者簡介蔡名雄(台灣.新竹1973~)博客來網路書店出版人,專業美食攝博客來書店影師。愛好並鑽研四川美食與文化多年。策劃、攝影、製作《川味河鮮料理事典》、《郭主義招牌川菜》、《中華料理時尚派對》、《欣葉心台菜情》、《台灣大廚-鄭衍基》、《磅蛋糕123》、《小烤箱料理大魔法》、《吃五色好氣色》、《簡單料理健康素》、《快樂茶料理》、…等數十本烹飪相關出版品。從四川引進台灣出版、發行多本餐飲專業與川菜烹飪、文化圖書,有《川菜味型烹調指南》、《川菜烹飪事典上、下》、《說食-關於中華美食的十面解讀》、《論食-關於中華烹飪的十面論述》、《當筷子遇上刀叉》。
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- 新功能介紹 作者: 蔡名雄
- 出版社:賽尚圖文 新功能介紹
- 出版日期:2011/05/13
- 語言:繁體中文
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