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作者： 金鳳荷
新功能介紹- 譯者：陳品芳
- 出版社：尖端
新功能介紹 - 出版日期：2011/07/13
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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商品訊息功能:
沒有比這本更特別的調酒手札!
韓國TOP調酒師，金奉夏私藏調酒手札大公開！
從基本技術到花式調酒，還有你沒嚐過的分子調酒讓你一次品嘗！
雞尾酒，
是瞬間的藝術。
我是調和「酒吧」裡的人和音樂、雞尾酒，
創造出極致瞬間的Mixologist。
雞尾酒製作就像做菜一樣。每次都想著親愛的親友幸福的樣子，一面製作飲料。常常用盡全身的力氣，只為創造出留存材料新鮮與均衡的極致美味。如同做菜時會試吃決定料理的味道，把冰塊與飲料倒入酒杯之前，我會先試喝，再調整各種材料的搭配與味道的平衡。
為了做出比蘋果果肉更新鮮的蘋果汁，我會把蘋果的成分、和其他材料如何搭配等訣竅寫在筆記本上。這樣的一本手札博客來網路書店其實就和藏有廚師全部心血的筆記沒什麼不同。這樣不僅寫下獨樹一格的飲料製作方法，同時也努力傳達幸福心情的我，是一名調酒師。
本書中，我調理了能夠讓人成為專業調酒師的基本內容。從掌控材料的基本技術與方法開始，到世界流行的飲料食譜，全都一網打盡。不僅如此，還收錄了連廚師都好奇的分子調酒及符合年輕人口味的傳統飲料，與一窺知名調酒師想法的專訪和10幾年來秘密創作的獨家酒譜等，是為調酒師精心製作的指南。而內容寫得比煮泡麵還要簡單易懂，即使你不以調酒師為途，也能在家中輕易為自己或戀人斟上一杯特調。
作者簡介
金鳳荷
Bacardi Korea韓國大使兼調酒師。
放棄前景看好的大企業開始尋找能讓他投注熱情的事物，接著便開始製作雞尾酒。
透過和日本酒保協會的頻繁交流，不僅對經典雞尾酒有所研究，還會參加每年在義大利、法國、倫敦、新加坡等地舉辦的研討會。和世界知名的調酒師們一起，進行各種不同的調酒研究與實驗。〈Allure〉、〈GQ〉、〈Maison〉等雜誌也都介紹他是韓國頂尖調酒師。他同時也以專欄作家的身分，在〈Bar 24〉連載飲料專欄。
現在他為了培養專門的酒保，以一位融合了飲料、音樂、文化、人的調酒師身分，親自在〈Bacardi學院〉授課，並擔任Cafe與Bar的顧問。
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作者： 金鳳荷
新功能介紹- 譯者：陳品芳
- 出版社：尖端
博客來網路書局新功能介紹 - 出版日期：2011/07/13
- 語言：繁體中文
THE MIXOLOGY：王牌調酒師的私藏手札
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內容來自YAHOO新聞
米其林美食送到家 英業者貼心服務
不出門就可在家吃到米其林美食，這是英國業者在倫敦市中心最新推出的貼心服務，只要網路下單，19家倫敦米其林餐廳與知名餐館的佳餚，熱騰騰送到府。
Supper公司創辦人耶奧尤（Peter Georgiou）之前是金融交易員，熱愛美食的他經常外食，從紐約搬回倫敦後，他和女友打電話到高級日本料理餐廳Nobu訂外賣，意外發現沒有外送服務，因此決定創業做高級餐廳美食外送服務。
44歲的耶奧尤表示，倫敦是世界上富人最多的城市之一，有米其林星星肯定的餐廳就有約62顆，當他和這些高級餐廳接洽時，許多主廚都很擔心美食無法忠實呈現給消費者。
因此他特別到日本取經，找到日本與德國合作設計的一款摩托車，後座的箱子有特殊的隔熱技術，食物放在裡面可以保溫或冷藏，即使路面顛簸，箱子內的美食也不會移位或受到影響，車程35分鐘內都可以保持美食需要的溫度。
耶奧尤一口氣訂了12輛外送的摩托車，每輛售價7000英鎊，經過多次測試後，包括知名的第1家獲得米其林肯定的印度餐廳Tamarind，日本高級餐廳Matsuri，Tsunami，海鮮高檔餐廳Randall，Aubin，高級中餐廳水月巴山等都和Supper簽外送合約。
目前外送服務僅限於位在市中心第1區（Zone 1）的餐廳，外放的菜單幾乎與在餐廳內食用差不多，2人餐不含酒水平均80到100英鎊，外加9%服務費，外送費用5.95英鎊。
耶奧尤說，不計劃大規模展店，堅持提供客戶最好的倫敦美食享受，之後有可能到其它城市開設分店。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/米其林美食送到家-英業者貼心服務-120050569.html
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