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  • 出版社：楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/10/22
  • 語言：繁體中文


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你最想學的豬排雞排大收錄

雞排、豬排一直是人氣居高不下、老少咸宜的平價美食，而提到豬排跟雞排，就屬炸雞排、炸豬排最受大家歡迎。當然豬排跟雞排不是只能用炸的方式呈現，蒸煮炒烤拌…，各種料理方式都很美味，本書將收錄超過200道你最想學的美味豬排與雞排，讓你輕鬆就學會。

炸雞怎麼做最好吃

不管是大人或小孩，總是無法抵擋炸得香噴噴的炸雞魅力，無論是速食店裡炸得金黃酥脆的炸雞、夜市裡大排長龍的傳統炸雞排，總讓人忍不住買來大啖一番。炸雞酥脆的外皮、金黃的色澤、鮮嫩的肉質、一口咬下滿溢的肉汁，都是讓人再三回味的原因。不過想常吃，不僅花費不少，也要考量食材及油品的衛生，怎麼說還是自己炸最好。

許多人認為油炸是種很難的料理方式，其實只要掌握好炸粉配方、醃料配方、油炸溫度和火力、油炸的時間，就能輕鬆炸出外表金黃且肉質鮮嫩的炸雞。本書除了教您最經典有人氣的炸雞腿、雞排外，也為您剖析雞肉各部位的不同炸法及注意事項，從雞肉部位的選購、油炸用具的介紹、常見炸粉、調味料、油品、油溫到油炸的小技巧，一步一步教您，就算沒做過也能輕易上手。











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內容來自YAHOO新聞

美洲盃／皇馬門將受傷 退出哥斯大黎加陣容

西甲豪門皇家馬德里證實陣中門將Keylor Navas左腳的阿基里斯腱有發炎症狀，也意味著這位29歲哥斯大黎加門神將缺席「百年美洲盃」的所有賽事。

「經醫療測試，Navas確診為左腳阿基里斯腱有肌腱發炎症狀，他的情況將被監控。」皇馬聲明中寫道。

Navas本季出賽34場聯賽有13場零失球比賽，歐冠聯賽戰場的表現更是可怕，11場出賽有9場零失球比賽，僅被打進3球，決賽對馬德里競技也有2次救援演出。

哥斯大黎加在2016百年美洲盃與地主隊美國、哥倫比亞以及巴拉圭被分在A組，少了Navas鎮守球門，晉級之路無疑將會走得更加艱辛。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美洲盃-皇馬門將受傷-退出哥斯大黎加陣容-080248887.html













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